由于食品过期，小超市下架放在集装箱和仓库内

针对您的进一步疑问，如果小超市仅是将过期食品下架并妥善存放在集装箱和仓库内，并未继续销售，这一行为本身并不直接构成《食品安全法》所规定的非法销售过期食品。根据《食品安全法》的相关规定，重点在于是否‘继续售卖’过期食品。小超市已采取下架措施，并未使其流入市场，因此，从法律条文出发，此行为并不直接违法。但超市仍需确保过期食品得到妥善处理，避免可能的食品安全隐患。
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从法律角度，小超市处理过期食品应做到：首先，及时下架过期食品，确保不再销售；其次，按照食品安全标准或相关规定，对过期食品进行无害化处理或销毁，并记录处理过程；最后，加强内部管理，定期检查库存，防止过期食品误售。这些措施有助于小超市合规经营，避免法律风险。
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若小超市误将部分过期食品与其他合格食品混放，应立即进行以下操作：一是迅速分离过期与合格食品，确保过期食品不再流通；二是全面检查库存，确认无其他混放情况；三是记录并报告此次混放事件，采取纠正措施以防再犯。通过这些步骤，小超市可以有效避免因管理不善而承担的法律责任。